poissons

🍽 Pour 4 personnes Préparation : 25 min - Réfrigération : 2 h Ingrédients : 200 g de dos de cabillaud 200 g de filet de dorade 2 oranges 1/2 grenade 1 citron vert quelques brins de coriandre 2 cuil. à soupe d'huile de pépin de raisin sel, poivre Etapes...

Ingrédients : 400 g de thon frais 1 mangue bien mûre 1 avocat 3 oignons nouveaux ciselés 400 g de riz à sushi 8 cuil. à soupe de sauce soja 4 cuil. à soupe de vinaigre de riz 2 cuil. à soupe d'huile de sésame 2 cuil. à soupe de graines de sésames blanches...

Ingrédients : 500 g de pavé de saumon 1 peu d'huile de sésame 3 càs de graines de sésame torréfiées 1/2 gousse d'ail 1 cm de gingembre frais 4 càc de sauce nuoc-mam 1 càc de sucre 2 càs de jus de citron vert Etapes de la recette : Retirer la peau du saumon...

Ingrédients : 300 g de riz à sushis 30 cl d'eau 4 càs de vinaigre de riz 2 càs de sucre 1/2 càc de sel Etapes de la recette :