Soufflé rapide au Thermomix

12.08.2024

Ingrédients :

Etapes de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Mettre le gruyère coupé en morceaux dans le bol et mixer 10 sec / vit 7. Réserver dans un récipient.
Mettre tous les autres ingrédients dans le bol sauf la crème liquide et chauffer 3 min / 90°C / vit 3.
Ajouter le gruyère et la crème, et mixer 10 sec / vit 6.
Verser la préparation dans un moule à soufflé beurré et fariné ou des petits moules individuels et cuire au four 35-40 min à 180°C.

Recette tirée du livre "à table avec Thermomix"