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Flan aux Oeufs et Caramel

Crèmes Desserts

16.07.2024 …

Flan aux Oeufs et Caramel

Ingrédients :

6 oeufs
1 litre de lait
2 càs de sucre
250 ml de caramel liquide

Etapes de la recette :

Verser le caramel liquide au fond d'un plat.
Dans un saladier, bien battre les oeufs.
Dans une casserole, faire tiédir le lait avec le sucre sans faire bouillir.
Verser le mélange lait/sucre sur les oeufs battus.
Verser le mélange sur le caramel liquide à l'aide du dos d'une cuillère à soupe.
Cuire au bain-marie à 150°C pendant minimum 30 min.
Poursuivre la cuisson tant que le dessus du flan n'a pas figé.
Réserver au frais pendant 4h au moins avant de déguster.

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